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互联网治理难点痛点何在? 四大观念决定治理前途

2018-10-23 02:25 来源:新浪家居

  互联网治理难点痛点何在? 四大观念决定治理前途

  现场比分(中国日报广西记者站)(中国日报河南记者站齐馨)

没有上过大学,直考硕士——这在当时甚至现在都算是个不小的“挑战”。三门峡水库蓄水运用后,为解决库区泥沙淤积问题,先后进行了两次改建,增建了“两洞四管”,打开了12个施工导流底孔。

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  发展要立足全球视野,寻找发展的突破点、增长点和创新点。记者杜仲莹毛韵心首席记者贾献培报道

  五是打好“防御战”,强化禁毒宣传教育。

  现场比分据了解,为保护湿地生态,维护生物多样性,为鸟类提供适宜的栖息环境,该保护区并未对外界开放。

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“国民快餐”易主?厦门黄焖鸡米饭店铺数超沙县小吃-新华网
反观“黄焖鸡米饭”餐厅,“饿了么”外卖平台提供的数据显示,2017年1月为568家,2017年2月为578家,2017年3月为600家,2017年4月为613家——总数上一直全面压制着沙县小吃的数量,超出100家左右。
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“国民快餐”易主?厦门黄焖鸡米饭店铺数超沙县小吃

2018-10-23 13:05:32 来源: 厦门日报
现场比分 项目建设期间,经常需要到昆明作汇报,这时他和同事们就要从指挥部坐车到澜沧县城,然后从县城坐班车到景洪,再从景洪坐飞机到昆明,顺利的时候一天内能到昆明,遇到塌方堵路等特殊情况,就要耽误一至两天。

沙县小吃门店

黄焖鸡米饭门店

  在大街小巷和城市的各个角落,让你叫出一个耳熟能详的快餐店名,你可能第一时间就想到“沙县小吃”。

  不过,这个印象在近两年有所改变,“黄焖鸡米饭”的快餐店正在悄悄崛起,无论是从店面数量还是外卖平台上的订单量,如今已在渐渐赶超“沙县小吃”。记者了解到,“黄焖鸡米饭”的数量大概从2014年开始猛增,并且还在不断增加中。“百度外卖”的数据显示,单单2016年厦门地区的“黄焖鸡米饭”餐厅数量较前一年就增加了76%。

  店铺数量:

  厦门市黄焖鸡米饭店铺数超沙县小吃

  全国:百度地图的搜索结果显示,目前全国共有25826家“沙县小吃”,而“黄焖鸡米饭”餐厅从2014年开始极速扩张,半年多时间从137个城市扩张到244个城市,店面数量从8538家增长至2016年底的40834家,增长了近5倍。

  厦门:记者从“饿了么”平台了解到,2017年1月,厦门“沙县小吃”餐厅数量为457家,2017年2月为465家,2017年3月为465家,2017年4月为508家——近几个月的餐厅数量在缓慢增加。

  反观“黄焖鸡米饭”餐厅,“饿了么”外卖平台提供的数据显示,2017年1月为568家,2017年2月为578家,2017年3月为600家,2017年4月为613家——总数上一直全面压制着沙县小吃的数量,超出100家左右。

  外卖订单:

  黄焖鸡米饭是沙县小吃两倍多

  2017年1月,“沙县小吃”餐厅在“饿了么”外卖平台上的订单数为32492单;随着餐厅数量的增加,订单量也随之增加。2017年4月,“沙县小吃”餐厅的订单数达到43241单。不过,“黄焖鸡米饭”的订单数量则多得多。2017年1月就有79017单,2017年4月更是达到了106488单,是“沙县小吃”同期订单量的两倍还多——虽然沙县小吃堂食的客人也有不少,但从订单数量上,还是能看出一些趋势变化。

  记者从多个外卖平台得到了印证,如今各大外卖平台上的“黄焖鸡米饭”餐厅数量和订单数量均超过了“沙县小吃”。其中,“百度外卖”的工作人员告诉记者,2017年厦门地区的黄焖鸡米饭餐厅数量比沙县小吃餐厅数量多11%。

  【分析】

  价格:

  廉价优势正在被抹平

  快餐店数量和订单数量的变化因素是多方面的,比较两个品牌的快餐店的背后,或许可以从中看出些许端倪。

  “沙县小吃”受广大群众喜爱与低廉的价格不无关系,几年前,许多地方的“沙县小吃”10元以内就能吃饱、吃得多样。

  不过随着物价上涨,基本上吃一顿“沙县小吃”也要十多元,这与“黄焖鸡米饭”一直保持的20元左右的稳定价格越来越接近。

  管理:

  夫妻档难敌加盟店

  “沙县小吃”长期以来给人“脏乱”的印象;反观“黄焖鸡米饭”,则较为干净。

  环境的差别与管理方式有着较大关系。“沙县小吃”绝大多数是“各自为战”,多以夫妻店的形式存在——由于缺乏规范,很容易为降低成本缩减卫生维护、店面装修等成本,“脏乱”的情况也就相对容易出现。 而“黄焖鸡米饭”餐厅,更多的则是加盟店形式,业内人士说,因为有一套加盟和管理的规范,相对来说对环境的控制上会相对更有章法。

  【业内观点】

  不正规的店“毁”了品牌

  “‘沙县小吃’餐厅虽多,但不是真正意义上的沙县小吃。”厦门市餐饮行业协会监事长胡艺忠这样认为,“正规‘沙县小吃’餐厅是有沙县政府授权的,有统一的商标、餐具、装修等。但很多店就打着沙县的名字开自己的店,在厦门超过一半这样的店,不能算正规的。”

  在胡艺忠看来,类似这样的店在全国迅速扩张,带来的影响有利也有弊:一方面让更多人知晓“沙县小吃”这个品牌;但另一方面不规范、“脏乱”的非正规店同时也在伤害着这个品牌,“这些非正规的小店为节约成本,用的食材都不新鲜,做出的食品很不正宗。”本报此前也报道过,厦门本地的“沙县小吃”超过八成并不是沙县人开的店。

  “黄焖鸡米饭”餐厅则主打一道菜。有餐饮业内人士表示,“黄焖鸡米饭”单一的菜品反而成了优势。“品牌不同的‘黄焖鸡米饭’餐厅,使用的大多是相同的搭配和做法,所以做出的口味大同小异。一旦消费者接受了这种口味,也很容易在其他店吃到相同或相似的。”业内人士表示,有荤有素的搭配,让消费者觉得更有营养价值,同时上菜快的特点,也算是一个优势。

  门槛低是“通病”

  管理要更规范

  业内人士也提到,无论是“沙县小吃”还是“黄焖鸡米饭”,如今迅速扩张的情况下,都存在管理漏洞。门槛低是两者共同的特点,也成了两者共同的隐患。

  若没有形成更有效的管理体系,没有统一的品牌、没有更加规范的管理,万一有几家质量不过关的餐店出问题,很容易波及同行业的其他餐厅。“只有更加规范地管理起来,为消费者提供食品安全的质量保障,最终才能赢得消费者的青睐,而不是‘昙花一现’地存在。”业内人士说道。(文/图 记者 何炳进 制图/张平原)

[责任编辑:江浸月]
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